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おすし屋さんの粉茶 160g
¥320
<原材料> 緑茶(国産) <内容量> 160g 煎茶の粉を詰めました。今でこそお鮨のお茶は粉末緑茶をイメージしますが少し前は 玉露や煎茶の粉茶を使用してるお店が多かったです。利点は葉が細かいのですぐに抽出 できることです。欠点は目の細かい茶こしを使用していただくのと、2煎目、3煎目のお茶が薄くなります。
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粉末緑茶 40g
¥400
<原材料> 緑茶(国産) <内容量> 40g 上質な煎茶だけを微粉末(抹茶と同等の細かさ)にしました。無添加なので少し溶けにくいですがお湯のみに熱湯をいれ、それから粉末緑茶を入れ良くかき混ぜてください。お抹茶の代替として牛乳で作ると抹茶オーレ風、塩を入れると抹茶塩風にとアレンジいろいろ。成分そのまま摂取できます。業務用でお和、洋菓子の原料、パンにもよく使われてます。 ※化学調味料、合成着色料無添加
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宇治抹茶缶入(銀印) 4.0g
¥1,080
宇治抹茶缶入(銀印) 40g <原材料> 緑茶(国産) <内容量> 40g お茶席でも使われる宇治抹茶を使用してます。茶道の練習や風味を強くさせたいお菓子等によく使われます。 缶入りで使用した後の保存も安心です。